ここのあんこは、生きている。
【福壽堂秀信オンラインショップ】
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福壽堂秀信オンラインショップ
〜ここのあんこは、生きている〜
日常に口福なひとときをお届け！
餡が自慢の大阪の和菓子屋から全国へ！
格式高い茶席用の正統派上生菓子からあんこプリン、餡を生地に練りこんだ蒸しケーキ風のお菓子まで幅広い菓子を作っております。
当店の自慢は何と言っても餡の美味しさです。
厳選された旬のフルーツを使ったものなど年間で作られる餡は100種類を超えます。
美味しい和菓子を作るために私たちが大切にしている事、それは自分たちで餡を炊くことです。
餡が美味しくなければ美味しい和菓子にはなりません。
餡は和菓子屋にとって命であり、背骨となるものです。
今は餡を自らの手で炊かない和菓子屋も増える中、私たちはどんなに手間がかかっても餡は自家製造にこだわり続けています。
熟練の餡だき職人が饅頭なら饅頭、大福なら大福のための専用の餡を炊いて和菓子を作っています。
また和洋の枠にとらわれる事なく柔軟な発想で自家製餡を使った菓子「ふくふくふ」やスポーツや勉強時のエネルギー補給用飲める羊羹「ANDO_」など、あんこの可能性を広げる菓子作りを行っています。
あんこ ギフト 和菓子 プリン スイーツ
餡 茶席用 上生菓子 蒸しケーキ 羊羹
大阪 お取り寄せ
